Memory boosting dry fruits: मेमरी बढ़ाने के लिए खाएं ये ड्राई-फ्रूट्स और नट्स

Memory boosting dry fruits: हमारे दिमाग की सेहत और उसकी कार्यक्षमता हमारी संज्ञानात्मक (कॉग्निटिव) क्षमताओं यानी याददाश्त, ध्यान और सोचने-समझने की शक्ति से जुड़ी होती है। सही खाना न केवल शरीर के लिए बल्कि मस्तिष्क के लिए भी अत्यंत आवश्यक है। खासतौर पर सूखे मेवे (ड्राईफ्रूट्स) हमारे मस्तिष्क की कार्यक्षमता को बढ़ाने और याददाश्त को तेज करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।नीचे कुछ प्रमुख ड्राईफ्रूट्स दिए गए हैं जो याददाश्त और मानसिक स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं।

1. बादामः
बादाम को बुद्धि बढ़ाने वाला सुपरफूड माना जाता है। इसमें विटामिन E, एंटीऑक्सिडेंट्स और ओमेगा-3 फैटी एसिड भरपूर मात्रा में होते हैं, जो दिमागी कोशिकाओं को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। यह मस्तिष्क में न्यूरोट्रांसमिशन को बेहतर बनाता है और याददाश्त को मजबूत करता है।

कैसे सेवन करें:
रातभर पानी में भिगोकर सुबह छिलका उतारकर खाएं। दूध में उबालकर पीने से भी लाभ होता है।

2. अखरोटः
अखरोट का आकार मस्तिष्क की बनावट से मिलता-जुलता होता है और इसे ब्रेन-फूड माना जाता है। इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, विटामिन B6, विटामिन E और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो ब्रेन फंक्शन को बढ़ावा देते हैं और अल्जाइमर जैसी समस्याओं से बचाते हैं।

कैसे सेवन करें:
रोज़ाना 2-3 अखरोट खाने से याददाश्त तेज होती है। इसे स्मूदी या सलाद में भी मिलाया जा सकता है।

3. काजूः
काजू में जिंक, मैग्नीशियम, आयरन और विटामिन B6 होते हैं, जो न्यूरॉन्स की कार्यक्षमता को बेहतर बनाते हैं। यह मूड को अच्छा बनाए रखने और तनाव को कम करने में मदद करता है, जिससे एकाग्रता बढ़ती है।

कैसे सेवन करें।
नाश्ते में 4-5 काजू लेना फायदेमंद होता है। इसे हल्के भूनकर खाने से स्वाद और पोषण दोनों बढ़ जाते हैं।

4. किशमिशः
किशमिश में आयरन, बोरॉन और पोटैशियम होते हैं, जो मस्तिष्क की सक्रियता बढ़ाते हैं। यह दिमाग को ऑक्सिजन की सही मात्रा प्रदान करने में मदद करता है, जिससे मानसिक थकावट कम होती है और एकाग्रता बढ़ती है।

कैसे सेवन करें:
रोजाना 8-10 किशमिश खाने से मानसिक स्वास्थ्य बेहतर होता है। इसे भिगोकर खाने से अधिक लाभ मिलता है।

5. पिस्ताः
पिस्ता में लुटीन, विटामिन B6 और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो मस्तिष्क की कार्यक्षमता को तेज करते हैं। यह तनाव को कम करने और न्यूरॉन्स के बीच संचार को बेहतर बनाने में सहायक होता है।

कैसे सेवन करें:
4-5 पिस्ता रोजाना खाने से मानसिक शक्ति बढ़ती है। इसे स्नैक्स के रूप में या दूध के साथ लिया जा सकता है।

6. अंजीरः
अंजीर में प्राकृतिक शर्करा, फाइबर, कैल्शियम और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं, जो मस्तिष्क को ऊर्जा प्रदान करते हैं। यह खून के दौरे को सुधारता है और मानसिक थकान को कम करता है।

कैसे सेवन करें:
2-3 अंजीर रातभर भिगोकर सुबह खाना फायदेमंद होता है। इसे दूध में मिलाकर खा सकते हैं।

7. मूंगफली
मूंगफली में विटामिन B3 (नियासिन) और रेस्वेराट्रोल नामक एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो दिमागी कोशिकाओं को स्वस्थ रखते हैं और याददाश्त को तेज करते हैं।

कैसे सेवन करें:
रोजाना छोटी मुट्ठी मूंगफली खाना लाभदायक होता है। इसे भूनकर या चटनी के रूप में लिया जा सकता है।

8. मखाना
मखाना में मैग्नीशियम, कैल्शियम और प्रोटीन होता है, जो मानसिक तनाव को कम करता है और मस्तिष्क की एकाग्रता बढ़ाने में सहायक होता है।

कैसे सेवन करें:
इसे हल्का भूनकर नमक डालकर खाया जा सकता है। दूध के साथ मिलाकर लेना भी फायदेमंद होता है।

कैसे करें सही सेवनः
सूखे मेवों को संतुलित मात्रा में खाना आवश्यक है क्योंकि ये कैलोरी से भरपूर होते हैं। रात में भिगोकर खाने से पोषक तत्वों का अवशोषण बेहतर होता है। इन्हें दूध, शहद या स्मूदी में मिलाकर लेने से पोषण और बढ़ जाता है।
सारः ड्राई-फ्रूट्स का सेवन न केवल याददाश्त बढ़ाने में मदद करता है, बल्कि यह मानसिक शांति, एकाग्रता और सोचने-समझने की शक्ति को भी बढ़ाता है। रोजाना सही मात्रा में बादाम, अखरोट, काजू, पिस्ता और किशमिश का सेवन करने से दिमाग को भरपूर ऊर्जा मिलती है और दिमागी क्षमता में सुधार होता है। अगर इन्हें अपने नियमित आहार में शामिल किया जाए, तो यह जीवनभर मानसिक स्वास्थ्य को बनाए रखने में सहायक सिद्ध हो सकते हैं।

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